Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 17

Tema: Arroces

  1. #1
    Banned
    Fecha de Ingreso
    02 ene, 08
    Ubicación
    Always in my mind
    Mensajes
    664
    Gracias
    0
    Agradecido 1 vez en 1 mensaje

    Arroces

    Un plato, para mi apasionante, que bien merece un hilo: el arroz, una especialidad mediterránea. Típica comida también de domingos y jueves en Catalunya. Su gracia está en que combina con todo. Cualquier ingrediente (pescado, carne, legumbre, verdura, embutido...etc.) que se ponga en el recipiente de cocción (paella, cazuela, olla...) rinde sus sabores al arroz y este lo absorbe, convirtiéndose en el protagonista del plato. Y la verdad es que, por ejemplo, una paella de la huerta valenciana, con su tabella, su garrofó y su ferradura (diferentes tipos de judías) con conejo y pollo, todos ellos ingredientes no caros, cocida a su punto, es sencillamente colosal. El arroz: bueno en todas sus principales variantes; en seco (la paella), caldosos, a la cazuela, con pescado o con carne o mixtos... o qué decir de la especialidad de nuestros vecinos italianos, los risottos. Y además tienta a cocinarlo, en especial paellas: no siempre salen igual, aunque no dejan de ser buenas.
    Propongo que este hilo contenga restaurantes con buenos arroces, recetas, descubrimientos. El tema no es fácil, por que en gustos no hay nada escrito, pero esto pasa en todo.
    Para empezar yo propongo tres restaurantes, dos clásicos de nivel alto en Barcelona, y más concretamente en la Barceloneta, en el Port Vell y un tercero en Sant Gervasi, en la calle Sagués. Más adelante, si el hilo se anima pondré una receta que me sale realmente bien..

    1) El Merendero de la Mary
    Recuerdo un arroz con bogavante extraordinario (la última vez me invitaron, por lo que no recuerdo se el precio, pero seguro que rondaba los 70 con postre y los vinos que tomamos.
    2) El Suquet de l'Almirall
    De toda la vida. Recomendación: el arroz de barca. También tienen un menú degustación que está muy bien y sale por unos 40 y algo Euros (sólo el menú). Creo que el cocinero pasó por el Bulli, no se si me confundo.
    3) La Mifanera.
    Más reciente. Arroces de todo el mundo y un poco más económico. He ido una vez y he tomado el menú degustación (para probar arroces...) con vino café e iva me costó unos 50 per cápita.

    También recuerdo en el port vell el Elche un clàsico que está también en la calle Vila-Vilà, en Poble Sec, estuve hace años y me gustó. Sin embargo las cosas cambian y no se como andará.

    Arroz al horno en Valencia:

  2. #2
    Membresia 4 Estrellas
    Fecha de Ingreso
    04 mar, 06
    Ubicación
    en tus peores pesadillas
    Mensajes
    6,978
    Gracias
    0
    Agradecido 29 veces en 16 mensajes

    Re: Arroces

    El arroz con bogavante del puerto de Aiguadolç de Sitges.... no me pregunteis el nombre, porque no me acuerdo....

    No hay nada como comer ese arroz super estupendo con cava e ir al barquito a dormir.........

  3. #3
    Guest

    Re: Arroces

    Cita Iniciado por travesura_bella
    .

    No hay nada como comer ese arroz super estupendo con cava e ir al barquito a dormir.........
    La Taberna del Mar.

    Y dormir en el barquito...como que no. Con lo que te gustan....

  4. #4
    Membresia 4 Estrellas
    Fecha de Ingreso
    04 mar, 06
    Ubicación
    en tus peores pesadillas
    Mensajes
    6,978
    Gracias
    0
    Agradecido 29 veces en 16 mensajes

    Re: Arroces

    Cita Iniciado por osito58
    Cita Iniciado por travesura_bella
    .

    No hay nada como comer ese arroz super estupendo con cava e ir al barquito a dormir.........
    La Taberna del Mar.

    Y dormir en el barquito...como que no. Con lo que te gustan....

    Jajajaaj.....

    Te explico esas jornadas comida?¿ cuando vivía como una repelente burguesa? jijiji

    Pues barco, taberna del mar (seguro? hay otro al lado y tampoco recuerdo el nombre), luego barco, luego castelldefels a comer angulas y ostras.....

    Vaya vida me pegaba......

  5. #5
    Guest

    Re: Arroces

    Evolucionas a peor.....no veas.

  6. #6
    Banned
    Fecha de Ingreso
    02 ene, 08
    Ubicación
    Always in my mind
    Mensajes
    664
    Gracias
    0
    Agradecido 1 vez en 1 mensaje

    Re: Arroces

    Cita Iniciado por travesura_bella

    Te explico esas jornadas comida?¿ cuando vivía como una repelente burguesa? jijiji

    Pues barco, taberna del mar (seguro? hay otro al lado y tampoco recuerdo el nombre), luego barco, luego castelldefels a comer angulas y ostras.....


    Vaya vida me pegaba......
    No sería la Taberna del Puerto? la del Mar está en S'Agaró (al menos una...no, Osito?)

    Jornadas en el barco..., en los restaurantes..., una siestecita en el mar depues de un buen arroz con bogavante! Pones el listón bien alto, Trave! Cómo te envidio... con lo que me gusta a mi el mar...! Idelamente sitúo esta vida a finales de Mayo o principios de Junio, cuando ya hace calor y no hay tanta gente...

  7. #7
    Guest

    Re: Arroces

    Tienes razón Amadeu. Es la Taberna del Puerto. En que estaria pensando....Esta gente también tienen por allí Sant Pere de Ribes el restaurante Carnivor.

    Efectivamente, la Taberna del Mar esta en S´Agaro.

  8. #8
    Membresia 1 Estrella Avatar de Petit Chasseur
    Fecha de Ingreso
    31 dic, 09
    Mensajes
    56
    Gracias
    0
    Agradecido 0 veces en 0 mensajes

    Re: Arroces

    Restaurante Basmati, en el Eixample de Barcelona. Arroces de todo el mundo. Muy buena carta.
    Os lo recomiendo.
    P. Chasseur
    Un chasseur sachant chasser...

  9. #9
    Banned
    Fecha de Ingreso
    02 ene, 08
    Ubicación
    Always in my mind
    Mensajes
    664
    Gracias
    0
    Agradecido 1 vez en 1 mensaje

    Re: Arroces

    Hace pocos Domingos, estuve en el Vell Sarriá, un local que funciona desde hace años, en lo que antes fue una masía en la parte alta de Sarriá, delante del Ajuntament del Districte. En la carta tienen unos 7 u 8 platos de arroz. Tomé el “arros de caçador”. Recomendable. Buena relación calidad precio. El servicio un poco lento, pero si divides el precio por el “tiempo de deleite” te sale mejor la cuenta…

  10. #10
    Membresia 1 Estrella
    Fecha de Ingreso
    20 mar, 07
    Ubicación
    ssshhhhtt, no molestes que estoy soñando.
    Mensajes
    42
    Gracias
    0
    Agradecido 0 veces en 0 mensajes

    Re: Arroces

    El mejor arroz que he comido, sin contar los de casa , ha sido en Monovar cerca de Elda era sólo de conejo, y eso que yo no soy de arroces de conejo pero "collons" estaba de muerte, no me puedo acordar del restaurante iba de invitado.

Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo

Permisos de Publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •  
ForosX
Deseo, placer y discreción con las acompañantes más selecta . Déjate caer en la tentación y disfruta de la mejor experiencia con la escort de Barcelona de tu preferencia. Nuestras escorts son muy discretas y ofrecen el mejor servicio profesional. Dúplex, lésbicos y más de lo que puedas imaginar. No lo dudes y contacta con una de nuestras escorts de Madrid consigue una noche de pasión con una de nuestras escorts... Disfruta de los servicios sexuales que siempre has querido en diferentes ciudades; las mejores escorts en madrid o las escorts de Tarragona te están esperando. Querrás repetir una experiencia sexual como la que vivirás con nuestras chicas escorts Barcelona