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Tema: CAN ROCA QUINTO MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO

  1. #1
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    CAN ROCA QUINTO MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO

    Restaurant Magazine announces the list of The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants 2009
    Los 50 mejores restaurantes
    Esta clasificación, que empieza a tener gran repercusión, ha situado al Celler de Can Roca como quinto mejor restaurante del mundo, ascendiendo unos 20 puestos respecto el año pasado. La votación es muy universal hecha a tavés de zonas geográfiacas, participando periodistas, cocineros y restauradores, con lo que no está sujeta a tantas influencias como las estrellitas…
    Me alegro mucho por Joan y familia. Se lo merecen después del “bofetón” de Michelin.
    Por cierto han desaparecido de estos top 50 Santamaría y la Ruscalleda. Curioso no?

    Los top ten:

    El Bulli Spain
    The Fat Duck, UK
    Noma Denmark
    Mugaritz Spain
    El Celler de Can Roca Spain
    Per Se USA
    Bras France
    Arzak Spain
    Pierre Gagnaire France
    Alinea USA

  2. #2
    Guest

    Re: CAN ROCA QUINTO MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO

    Estos premios galardonan un cierto tipo de cocina. La famosa cocina tecnoemocional. Y tendencia a la parcialidad como cualquier guia. Depende de los peridistas escogidos, de los cocineros escogidos, ets. No es lo mismo que escojas un periodista como Pau Arenós (que es de los que votan) que escojas a Josep Mª Blasi...

    El único que "desentona" de este tipo de cocina, entre los 10 primeros es Arzak pues su retaurante se basa en la cocina tradicional.

    Para gustos los colores.
    He comido en El Bulli, Mugaritz, Celler de Can Roca, Michel Bras, Arzac y Pierre Gagnaire. En mas de uno me he llevado una decepción....

    Mi paladar tambien ha evolucionado. Serán cosas de la senectud...

  3. #3
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    Re: CAN ROCA QUINTO MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO

    me alegro por los hermanos roca y arzac, me sabe mal que santamaria no este en el top 50. Para catalunya me alegro que el bulli este el primero, hay que reconocer que ha conseguido posicionar catalunya en el mapa gastronomico mundial. su cocina laboratorio no me convence, me gusta la cocina de las regiones, " du terroir" como dicen los franceses.
    Si follas para olvidar ponte el condon antes de empezar.

  4. #4
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    Re: CAN ROCA QUINTO MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO

    Cita Iniciado por papito69
    me alegro por los hermanos roca y arzac, me sabe mal que santamaria no este en el top 50. Para catalunya me alegro que el bulli este el primero, hay que reconocer que ha conseguido posicionar catalunya en el mapa gastronomico mundial. su cocina laboratorio no me convence, me gusta la cocina de las regiones, " du terroir" como dicen los franceses.
    Después de tener la oportunidad de viajar y conocer la gastronomía y parte de la cultura de otros países ( sobre todo Europeos ) considero que como aquí no se come en ning´un sitio... aunque reconozco que los restaurantes de los considerados "nueva cocina" en los que te "plantan" unos platos de dimensiones inconmensurables rellenos de piezas de degustación, no es lo mío.

    A mi me va más los que cumplen con el concepto de "restaurar" al estómago de su apetito voraz: "Venite ad me vos qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos".
    No hay deber que descuidemos tanto como el deber de ser felices.
    -- Robert Louis Stevenson

  5. #5
    Celentano
    Guest
    Este año 2010.el Celler de Can Roca ha sido considerado el 4º mejor restaurante del mundo.

    I el tenim al costat de casa ¡¡¡¡¡¡

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