El grandiosisimo concurso (con premio) de las preguntas que todos esperabais.

**Kelembor** · 30/09/2012, 11:49

Iniciado por Sweetman

Al cocerla en agua hirviendo, la pasta absorbe el agua que había perdido durante el proceso de secado y aumenta su tamaño.

Prensa-Escuela

Bueno.. podemos darlo por bueno.
Pretendía algo más específico como que al alcanzar los 60ºC las estructuras moleculares del almidon (principal componente de la pasta) se desorganizan y al entrar en ebullición el agua penetra en esta molecula haciendo que se hinche como una esponja.

**Sweetman** · 30/09/2012, 11:52

Iniciado por Kelembor

Bueno.. podemos darlo por bueno.
Pretendía algo más específico como que al alcanzar los 60ºC las estructuras moleculares del almidon (principal componente de la pasta) se desorganizan y al entrar en ebullición el agua penetra en esta molecula haciendo que se hinche como una esponja.

Ha sido una interesante pregunta.

Como ya ha dicho alguien en este hilo... Lo que se aprende en un foro de putas...

**Sweetman** · 30/09/2012, 11:54

Vamos con otra de esas fáciles para kelembor:

¿Quién es?

Tema: El grandiosisimo concurso (con premio) de las preguntas que todos esperabais.

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