Pienso que lo de indicar a priori que se buscan hombres maduros sea una táctica de venta.

Sin manejar datos reales, pienso que la mayoría de clientes habituales cumplen ese perfil, es decir, cercanos a los 40 o más.
También claro esta, el poder económico es superior que el de uno de 25.

Por eso, no es mala idea indicar en tu publicidad que buscas ese perfil.
Que listas algunas...