Tema: Sobre Restaurantes

Mmmmm... esto.... hablamos de restaurantes de una alta cocina por lo poco q he leido... eso esta muy bien... pero esos pequeños restaurantes q quedan por descubrir, esos sitios familiares los cuales se come excelente si q haya una cocina de autor... sino simplemente nuestra cocina mediterranea de toda la vida... donde estan.... podriamos intentar descubrir tb esos lares no tan famosos, en los cuales alguna vez hemos caido de casualidad y se cena genial... yo por ejemplo he ido alguna vez... El Menjador... esta en la Calle Valencia con Aribau... para mi gusto muy bien... mucho mas sencillo q otros lugares pero tb muy agradable...

SALUDO A TODOS¡¡¡

Otro sitio parair a tapear muy fashion... el Gastronomic.Bar del Hotel Ohla, en la Via Layetana.

Platillos y tapas de Xavier Franco, chef de Saüc que ha trasladado sus bartulos a esta cucada de hotel, sito en donde estaba la antigua prefectoria de policia.

Lo que yo tomé estaba ciertamente bien.

Decoración sobria, con unos grandes ventanales. Tiene una pega para los aventureros escorteriles, desde la calle se ve casi todo, no hay mesas discretas...
La cocteleria ofrece mucha mas discreción.

www.ohlahotel.com

Pues yo estube en Paco Meralgo, buenas tapas, buena pasteleria, precio razonable y al final si pasa Violeta, te alegra la noche.
Ruize

La verdad es que los llamados restaurantes de cocina mediterranea y cocina catalana me parecen la mayoría de veces para no decir siempre un autentico engaño, debe ser por que provengo de una familia donde siempre se ha cocinado muy bien y donde todos; padres, hermanos, tios, primos, sentimos autentica pasión por la cocina y el cocinar. Yo donde mejor como cocina catalana es en mi cocina o en casa La Mama. Los restaurantes de autor siempre me parecen que el cocinero intenta escribir el Ulises de Joyce antes de haberse empachado de literatura clásica

Iniciado por almadraba

La verdad es que los llamados restaurantes de cocina mediterranea y cocina catalana me parecen la mayoría de veces para no decir siempre un autentico engaño, debe ser por que provengo de una familia donde siempre se ha cocinado muy bien y donde todos; padres, hermanos, tios, primos, sentimos autentica pasión por la cocina y el cocinar. Yo donde mejor como cocina catalana es en mi cocina o en casa La Mama. Los restaurantes de autor siempre me parecen que el cocinero intenta escribir el Ulises de Joyce antes de haberse empachado de literatura clásica

Asi visto, no comes bien en ninguna parte ?

Iniciado por Celentano

Asi visto, no comes bien en ninguna parte ?

La verdad es que la mayoría de veces salgo de los restaurantes defraudado, pero tambien es cierto que se trata de mi carácter, siempre exijo y me exijo demasiado, los precios en la mayoría de los casos los encuentro exagerados, pero luego reflexiono y me doy cuenta que el precio del plato no se debe en buena parte al coste de la materia ni al coste de la mano de obra del personal de cocina, sino a sufragar todos los costes fijos del local.

Iniciado por federico franco p

tienes razon Almadraba.

en el tema de que ha veces sales defraudado.

ahora tenemos la ocasion de encontrar Restaurantes bien de precio y comer bien.

y luego hay foros informativos sobre el tema.

un abrazo compañero

Todo es cuestión en donde tienes las expectativas....