Cita Iniciado por almadraba Ver Mensaje
La verdad es que los llamados restaurantes de cocina mediterranea y cocina catalana me parecen la mayoría de veces para no decir siempre un autentico engaño, debe ser por que provengo de una familia donde siempre se ha cocinado muy bien y donde todos; padres, hermanos, tios, primos, sentimos autentica pasión por la cocina y el cocinar. Yo donde mejor como cocina catalana es en mi cocina o en casa La Mama. Los restaurantes de autor siempre me parecen que el cocinero intenta escribir el Ulises de Joyce antes de haberse empachado de literatura clásica
Asi visto, no comes bien en ninguna parte ?